ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БАШКИРСКИЙ РЕФЕРЕНТНЫЙ ЦЕНТР ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ"

Контроль остатков ветеринарных препаратов в мясе птицы

Контроль остатков ветеринарных препаратов в мясе птицы

Специалистами отдела ветеринарии ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» совместно со специалистами Управления Россельхознадзора по РБ в рамках усиленного лабораторного контроля в присутствии представителей ОАО «Турбаслинские бройлеры» (г. Благовещенск Республики Башкортостан) были отобраны 10 проб тушек цыплят – бройлеров от 10 произведенных партий для определения остатков нитрофуранов (метаболита фуразолидона – AOZ)

Отобранные пробы направлены в Испытательный центр.

Согласно Решению Коллегии ЕЭК от 13.02.2018 № 28 «О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методиках их определения» нормативное значение метаболитов нитрофуранов (включая фуразолидон) во всех видах птицы не допускается на уровне определения методики (< 0,001 мг/кг). По результатам исследований обнаружено превышение нормативного значения во всех пробах. Количественное определение нитрофуранов выполнялось методом иммуноферментного анализа в соответствии с методическими рекомендациями, утвержденными Минсельхозом России 11.10.2005 № 5-1-14/1005, с применением набора реагентов производства BIOO Scientific Corporation (США) MaxSignal© Furazolidone (AOZ) ELISA Test Kit