ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БАШКИРСКИЙ РЕФЕРЕНТНЫЙ ЦЕНТР ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ"

О контроле остатков ветеринарных препаратов в мясе

Специалистами отдела ветеринарии ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» совместно со специалистами Управления Россельхознадзора по РБ  в рамках  усиленного лабораторного контроля в присутствии представителей ООО «Мясокомбинат Зигитякский» (Туймазинский  район Республики Башкортостан) были отобраны 10 проб мяса свинины от 10 произведенных партий для определения метаболита AOZ  нитрофурановых препаратов.

Отобранные пробы направлены в Испытательный центр.

В соответствии с ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» максимально допустимый уровень остатков нитрофуранов (включая фуразолидон )  в мясе составляет < 0,1 мг/кг.

По результатам исследований превышения норматива не обнаружено.

Количественное определение нитрофуранов выполнялось методом иммуноферментного анализа в соответствии с методическими рекомендациями, утвержденными Минсельхозом России 11.10.2005 года  № 5-1-14/1005, с применением тест-системы RIDASCREEN Nitrofuran (AOZ).