ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БАШКИРСКИЙ РЕФЕРЕНТНЫЙ ЦЕНТР ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ"

О свежести и доброкачественности мяса

Специалистами отдела ветеринарии ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» по обращению ООО «Реал-Продукт» (г.Уфа) был проведен ветеринарно-санитарный осмотр мяса говядины бескостного замороженного ГОСТ 31799-2012 в количестве 1000 кг, произведенного ООО «Агрызский МК» (РФ, Республика Татарстан, г. Агрыз) и в количестве 2864,5 кг, произведенного ООО «Реал-Продукт» (РФ, Республика Башкортостан, г. Уфа) на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Отобранные образцы направлены в Испытательный центр для исследований на органолептические и физико-химические показатели.