В ФГБУ ВНИИЗЖ ВВЕДЕНЫ МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ РАСПРОСТРАНЕНИЯ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ (COVID-19)
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Федеральный центр
охраны здоровья животных"
Отдел маркетинга +7 (966) 0158602

Башкирский филиал на сайт ВНИИЗЖ

В Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили фальсификат сливочного масла

Специалистами химико-токсикологического отдела Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с 25 по 31.01.2023 в рамках пищевого мониторинга были проведены исследования качества и безопасности образцов молочной продукции (сливочного масла, масса партии 96 кг) на содержание остаточных количеств антибиотиков и жирно-кислотного состава жировой фазы.

 По результатам исследований в образце сливочного масла было выявлено несоответствие соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот по 4 показателям, что свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.

 

Читать также:
В 2022 году в Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовано 2831 партий ОСП и ДСП 11.01.2023

подробнее
В Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели экспертизу чечевицы для Татарстана 25.09.2023

подробнее
В Башкирской испытательной лаборатории прошла аттестация сотрудников 30.09.2022

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.